Jeg har ansvar for booking, salg og oppfølging av møter, selskaper og overnatting, markedsføring, bemanning og drift av restaurant og hotell, administrative oppgaver som fakturering, personaloppfølging og lønn.
Som nyoppstartet bedrift i 2018 har vi som gründere jobbet veldig mye. Det blir fort 100 arbeidstimer i uken. I 2019 så gikk arbeidshverdagen min stort sett til administrative oppgaver. I tillegg hjalp jeg til i drift da det var større konserter, selskaper, møter og full drift i restauranten. Da Korona brøt ut så vi oss nødt til å endre driften ettersom vi dessverre måtte permittere store deler av staben vår. Nå går jeg i drift på dagtid, og så tar jeg unna kontorarbeidet på kveldstid.
Vi forsøker å gi det samme tilbudet til folk som før, bare med ekstra fokus på å ikke spre smitte. Det tror jeg gjør at folk beholder et normalt syn på hverdagen, og gir håp om at vi kommer gjennom dette. Vi leverer hverdag til samfunnet, så kan vi levere fest når vi er gjennom dette. Vi er veldig fornøyd med avgjørelsen vi tok om å fortsette driften. Vi har alltid sagt «velkommen hjem til oss på Slobrua». Et hjem er aldri stengt. Det har vi fått vise nå. I sosiale medier har vi brukt tiden til at enda flere kan bli kjent med det arbeidet vi gjør. Hver dag har vi presentert mat og gitt et tilbud om take away som mange har benyttet seg av, og nå som flere går ut for å spise, så fortsetter mange gjester å bestille take away. Dette gir oss nå muligheten til å ønske flere fra staben tilbake på jobb, en gledelig følelse.
I tillegg til «vis hensyn, vask hendene, hold avstand og nys i armkroken» så vil jeg si «hold motet oppe, det ordner seg alltid for snille gutter og jenter».
Ingen dag er like, man må alltid ha et smil tilgjengelig, og viktigst av alt, du må ha lyst å jobbe MED og FOR andre mennesker.
Med tanke på at jeg byttet fra å jobbe på Oslo Plaza Hotell til Slobrua Gjestegård, så vil jeg si at det beste ved det hele er at jeg nå har fått mitt eget mini Plaza til Odalen og bruker kun 10 minutter til jobb.
